海とごはん– category –

甲羅や爪、体色や生息域からガザミとワタリガニを見分けるポイントをわかりやすく紹介します。市場での呼び名や価格、料理別のおすすめも解説するので買い物や調理に役立ちます。簡単チェックリスト付きで外見や鮮度の見分け方をすぐに実践できます。

ブリ・ヒラマサ・カンパチの違いや旬、味の傾向をわかりやすく解説します。スーパーでの鮮度チェックや値段の見方、家庭での下処理まで買い物に役立つ情報が満載です。刺身や焼き物に合わせた選び方や入手のコツで毎日の食卓がもっと豊かになります。

海に持っていく食べ物の選び方と保冷・梱包のコツを分かりやすく紹介します。子ども向けや大人数、一人用など目的別のおすすめと傷みやすい食材の対策も。準備から当日の置き場、時短レシピまで一目でわかるチェックリスト付きです